Mein Weg,ein Rohköstler zu werden.......

[Ralph]

4.Tag meiner Aufzeichnung: Mittwoch,18.07.2018 :


7:00 Uhr - Müsli mit Trockenfrüchten,Nüssen,Samen
13:00 Uhr - 11 mittelgroße Bananen....
7-17:00 Uhr -1 Liter Wasser Gerolsteiner medium
18:20 Uhr- 1 Kohlrabi
18:47 Uhr - 19:00 Uhr -1 Liter Grüner Smoothie (weil ich die Kohlrabiblätter im Smoothie verarbeiten wollte)
mit 1 kleine Cantelupe Melone,2 Kiwis Gold,2Bananen,4 große Kohlrabiblätter,Wasser
23:00 Uhr - 1 Nektarine

Wird doch schon besser.

Für die Bananen wirst Du noch etwas Abwechslung benötigen, sonst wird das vermutlich schnell langweilig (d.h. die Bananen schmecken nicht mehr).

Bereitest Du das Müsli selbst zu, oder ist das irgendeine Fertigware, die Du lediglich verfeinerst?

Warum verarbeitest Du die Kohlrabi-Blätter? Schmecken die Dir pur nicht?

[Ralph]

Bisher hab ich ja auch schon 2 x bei Orkos bestellt und war eigentlich auch sehr zufrieden,bis auf die schon sehr reifen Bananen (esse nur recht grüne gerne). Aber der Preis schreckt mich noch ein
bisschen ab,ist für mich schon ein bisschen teuer dort .Die Melonen z.B. aktuell kosten im Geschäft nur die Hälfte....Nüsse sind dort fast unbezahlbar für mich.....und Durian hat mir beim ersten mal nicht geschmeckt.
Dann ist da noch die Lieferung. DPD hat mein letztes Päckchen 3 Tage nicht zugestellt,weil ich natürlich arbeiten war und nicht zuhause. Der Zettel am Briefkasten wo sie es abgeben sollen,hat den nicht interessiert.
Aber ich habe auch keine offizielle Abstellerlaubnis.Muss man die jedes Mal wieder erteilen oder reicht die einmalig ?? Muss ich mich mal informieren.....

Aber um nochmal zu Orkos zurückzukommen,werde mir wahrscheinlich mal wieder getrocknete Algen dort bestellen... Rambutan sind leider nicht mehr im aktuellen Katalog,dafür bin ich wohl zu spät.....aber versch.andere werde ich wohl noch nehmen,aber wohl nichts,was ich preisgünstiger in den Supermärkten bekomme.Woanderst habe ich noch nicht bestellt.

Klar ist das nicht sonderlich preiswert, aber umsonst ist der Tod. In Supermpärkten kaufe ich grundsätzlich nicht mehr ein. Wenn man kein Pestizid-belastetes Essen haben möchte, muss man auch als Kochi etwas tiefer in die Tasche greifen - ist halt die Frage, was einem die eigene Gesundheit wert ist. Wenn ich Flugmangos im örtlichen Handel kaufe, sind die teurer als bei Orkos - gleiches gilt für Maracuja. Wer hingegen Melonen bei Orkos bestellt, ist selbst dran schuld ...

Warum soll es grad Rambutan sein - es gibt so viele andere Dinge, die Du vermutlich alle noch nicht probiert hast. Wenn Du unreife Bananen magst, dann wären beispielsweise auch Gemüsebananen eine Option: bei Orkos heißen die "Planta", bei der Fruchlawine "Netram Palam" (wobei mir letztere deutlich besser schmecken).

Ansonsten gilt es, sich alternative Quellen zu erschließen - entweder durch Ernten (Kirschen, Zwetschgen, Äpfel, Birnen etc.) oder Sammeln (Nüsse!) direkt in der Natur; oder durch Einkaufen bei entsprechenden Anbietern (Hofläden, Märkte etc.).

Generell ist Weiterentwicklung nicht möglich, wenn man nicht bereit ist, seine Komfortzone zu verlassen. Für die Anlieferung findet sich sicher eine Möglichkeit - Orkos bietet mindestens drei Versandunternehmen zur Auswahl an (wir nutzen DPD)!

[Ralph]

Hallo Stefan,worin sind denn alles rohe Fette.....Kenne mich damit noch nicht aus.
Avocados....und ??

Safu, Pili, alle Nüsse - einschlie0lich der Kokosnüsse, alle Samen (z.B. Kürbiskerne), Pistazien, Mandeln, ... und dann natürlich die tierischen Fette, probiere doch z.B. mal rohes Knochenmark von Rindermarkknochen (müssen ja keine großen Mengen sein) oder rohen Lachs (den gibt's auch beim Japaner als Sushi oder Sashimi).

[Lahja]

4.Tag meiner Aufzeichnung: Mittwoch,18.07.2018 :


7:00 Uhr - Müsli mit Trockenfrüchten,Nüssen,Samen
13:00 Uhr - 11 mittelgroße Bananen....
7-17:00 Uhr -1 Liter Wasser Gerolsteiner medium
18:20 Uhr- 1 Kohlrabi
18:47 Uhr - 19:00 Uhr -1 Liter Grüner Smoothie (weil ich die Kohlrabiblätter im Smoothie verarbeiten wollte)
mit 1 kleine Cantelupe Melone,2 Kiwis Gold,2Bananen,4 große Kohlrabiblätter,Wasser
23:00 Uhr - 1 Nektarine

[Lahja]

Wenn es schneller und ohne größeren Aufwand gehen soll, bietet Orkos ja Jackfrucht und Durian auch im Schälchen an ... oder hast Du ein Problem damiit, bei den Versendern zu bestellen?

Bisher hab ich ja auch schon 2 x bei Orkos bestellt und war eigentlich auch sehr zufrieden,bis auf die schon sehr reifen Bananen (esse nur recht grüne gerne). Aber der Preis schreckt mich noch ein
bisschen ab,ist für mich schon ein bisschen teuer dort .Die Melonen z.B. aktuell kosten im Geschäft nur die Hälfte....Nüsse sind dort fast unbezahlbar für mich.....und Durian hat mir beim ersten mal nicht geschmeckt.
Dann ist da noch die Lieferung. DPD hat mein letztes Päckchen 3 Tage nicht zugestellt,weil ich natürlich arbeiten war und nicht zuhause. Der Zettel am Briefkasten wo sie es abgeben sollen,hat den nicht interessiert.
Aber ich habe auch keine offizielle Abstellerlaubnis.Muss man die jedes Mal wieder erteilen oder reicht die einmalig ?? Muss ich mich mal informieren.....

Aber um nochmal zu Orkos zurückzukommen,werde mir wahrscheinlich mal wieder getrocknete Algen dort bestellen... Rambutan sind leider nicht mehr im aktuellen Katalog,dafür bin ich wohl zu spät.....aber versch.andere werde ich wohl noch nehmen,aber wohl nichts,was ich preisgünstiger in den Supermärkten bekomme.Woanderst habe ich noch nicht bestellt.

[Lahja]

Mein Tipp wäre: mehr Fette (und zwar rohe!)

Hallo Stefan,worin sind denn alles rohe Fette.....Kenne mich damit noch nicht aus.
Avocados....und ??

[Ralph]

Ralph,ich werde mir morgen früh die Kühltasche aus dem Keller schnappen,2 Kühlakkus einpacken und vor der Abeit noch beim Supermarkt vorbeifahren....
Erhofft sind 2 Bund Bananen in noch relativ grünem Zustand (wie ich sie liebe)....und irgendwas reifes,Kiwis oder so,was ich schälen kann.
Mache aus div.Gründen meine Pause draussen im Auto und habe somit kein Platz zum großartig zerteilen etc.
Morgen früh kann ich aber schon 1 Melone (Cantalupe) ,die ich noch da habe,zerkleinern und einpacken.

Hab mir den Wecker mal auf 1 Stunde früher gestellt.

Bin gespannt,wie die geplante Umsetzung klappt.

Habe im Auto schon ganze Durian zerteilt - alles halb so schlimm. Wir haben auf dem Firmengelände Bänke, da setze ich mich im Sommer hin - habe in Brett und ein Messer im Büro, damit kann ich auf der Bank fast alles verzehren.

Wenn es schneller und ohne größeren Aufwand gehen soll, bietet Orkos ja Jackfrucht und Durian auch im Schälchen an ... oder hast Du ein Problem damiit, bei den Versendern zu bestellen?

Melone ist auch ganz kein Problem - einfach halbieren und auslöffeln. Habe mir damit früher auch viel zu viel Arbeit gemacht ...

Heute habe ich eine Piel de Sapo dabei, dann 1kg Salak Pondoh und eine Cempedak. Damit komme ich gut über den Tag - als Reserve stehen im Schrank noch Pistazien und Bienenbrot (und im Kühlschrank noch Staudensellerie, eine Gurke und Datteln). Das sind aber alles nur Reserven, die eher für den Notfall gedacht sind ... ebenso wie die Cashews, die ich gestern Nachmittag gegessen habe.

LG,
Ralph

[Stefan]

Nach drei Tagen zeichnet sich folgendes Muster ab:

• so gut wie kein Sport
• fettarme, kohlenhydratreiche Ernährung

Da wundern mich die knapp 100kg nicht. Es ist genau das, was in dem ausgezeichneten Artikel Kohlenhydratstoffwechsel versus Fettstoffwechsel beschrieben ist. Mein Tipp wäre: mehr Fette (und zwar rohe!), weniger Kohlenhydrate, wesentlich mehr Sport.

[Lahja]

Ralph,ich werde mir morgen früh die Kühltasche aus dem Keller schnappen,2 Kühlakkus einpacken und vor der Abeit noch beim Supermarkt vorbeifahren....
Erhofft sind 2 Bund Bananen in noch relativ grünem Zustand (wie ich sie liebe)....und irgendwas reifes,Kiwis oder so,was ich schälen kann.
Mache aus div.Gründen meine Pause draussen im Auto und habe somit kein Platz zum großartig zerteilen etc.
Morgen früh kann ich aber schon 1 Melone (Cantalupe) ,die ich noch da habe,zerkleinern und einpacken.

Hab mir den Wecker mal auf 1 Stunde früher gestellt.

Bin gespannt,wie die geplante Umsetzung klappt.

[Lahja]

3.Tag meiner Aufzeichnung: Dienstag,17.07.2018 :

12:00 Uhr Mittagspause - 4 belegte Brote,1/2 Salatgurke,1/2 Spitzpaprika
16:50 Uhr, Zuhause - 1 Melone Piel de Sapo
23:00 Uhr - 1 Nektarine
23:15 Uhr - Rest Schnitzel und Pommes vom Sonntag (wollte ich nicht wegwerfen)
23:20 Uhr - 1/2 Maiskolben

Sport:
---

[Ralph]

Das ist hart,Ralph....da wirds schwer sein satt zu werden in der Mittagspause.
Aber ich mach mir bereits ernsthafte Gedanken,wie ich Brot reduzieren kann.
....und dennoch schnell satt werde.

Hab nur 30 min (Samstags) bis 1 Stunde (Wochentags) Pause.
und wenn ich nicht satt werde...bin ich nicht gut gelaunt.

Bist Du lieber kurzfristig satt oder langfristig gesund?

Davon abgesehen - in einer Stunde werde ich auch mit Rohkost mehr als satt.

Bestell Dir bei der Fruchtlawine x verschiedene Sorten Bananen, oder bei Orkos Honig, oder Jackfrucht, oder Durian, oder Mangos ...

Wo ein Wille ist, da ist auch ein Weg (oder ein Gebüsch).

[Lahja]

Das ist hart,Ralph....da wirds schwer sein satt zu werden in der Mittagspause.
Aber ich mach mir bereits ernsthafte Gedanken,wie ich Brot reduzieren kann.
....und dennoch schnell satt werde.

Hab nur 30 min (Samstags) bis 1 Stunde (Wochentags) Pause.
und wenn ich nicht satt werde...bin ich nicht gut gelaunt.

[Ralph]

... brote

Erste Aufgabe: Lasse ALLE Weizenprodukte weg. JETZT! SOFORT! OHNE AUSNAHME!

Wenn noch irgendetwas unklar sein sollte, lies
-> Dumm wie Brot <-
-> Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht <-

[Lahja]

Hallo Manfred und Ralph,Danke für Eure Einträge mit Gedanken und Tipps !!
Danke Manfred ,jetzt weiß ich auch endlich wo die Blogeinträge hier sind.
Ralph,rohes Fleisch und rohe Kartoffeln sind noch ziemlich weit weg vom jetztigen IST-Zustand.


2. Tag der Aufzeichnung: Montag,16.07.2018

7:00 Uhr -Müsli mit Trockenfrüchten ,Nüssen und Kernen.

12:30 Uhr (Mittagspause) - 4 belegte Wurstbrote ,1/2 Salatgurke + 1/2 Spitzpaprika
8-17:00 Uhr-1 Liter Mineralwasser medium

20:45 -21:45 ..... 1,75 Liter Smoothie aus 1 Cantelupe Melone,3 Bananen,1 Avocado,1Kiwi ,Wasser
....normal hätte ich die Früchte lieber pur gegessen...aber da die Bananen schon überreif waren (was ich nicht mag-und diese nicht entsorgen wollte)
und es schon recht spät am Abend war- habe ich mir lieber einen Smoothie gemacht.

Sport:
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[Ralph]

- Schnitzel mit Pommes

Könntest Du durch ein rohes Schweine-Steak und Süßkartoffeln (selbstredend auch roh) ersetzen.

- Milch,Malzbier

Könntest Du lapidar durch Wasser ersetzen, gern mit darin aufgeschlämmter Tonerde.