Hallo allerseits,

was habt ihr euch für Ostern beim Häschen oder anderswo bestellt?

Bei mir waren es:
1 kg Longan, je eine Grapefruit und Zuckermelone sowie Durian von Tropenkost.

Vorhanden sind noch Bananen Sini und Puwalu, eine Ananas, zwei Papaya sowie Kokosnusspagoden und frische Erdnüsse sowie Jackfrucht.

An Gemüse habe ich noch ein paar wenige Fermente vom Herbst. Weißkohl habe ich neu angesetzt. Einige andere werden folgen, insbesondere Kohl und Kräuter. Alles, was mir sonst schmeckt, mag ich auch fermentiert. Andersherum genauso.
Ich mag sehr den Paprika von Orkos, er trocknet herrlich ein oder fermentiert sich von alleine.

Ich hatte in letzter Zeit zunehmend das Bedürfnis, insbesondere die alten Fermente von Tier und stärkehaltigem Gemüse, Nüssen und Blättern, Algen und Obst zu entsorgen und bin dem weitgehend nachgegangen. Im Frühjahr gibt es genug Frisches. Aber gänzlich verzichten möchte ich auf die guten Bakterien nicht. Ich habe es sofort gespürt, als ich die Fermente komplett wegließ.

An Kräutern freue ich mich besonders über die Zwiebelchenblätter. Sie tragen auch schon die ersten Zwiebelchen.

Nüsse/Kerne/Getreide sind von jeder beliebten Sorte vorhanden. Insbesondere ohne Zedernkerne bin ich derzeit nirgends, hihi.

Datteln und Honige können ggf die Auswahl ergänzen. Aber grundsätzlich will ich lieber Frisches essen. Die getrockneten Feigen habe ich daher auch nicht mit in den Osterurlaub genommen.

Echte Hühnereier habe ich nicht, dafür aber Enteneier vom letzten Herbst. Ich habe sie als Bruteier bei einem ebay Händler gekauft, in der Hoffnung, dass sie in der warmen Jahreszeit viel Grünzeug gefressen haben. Sie dufteten vor meiner Abreise zunehmend besser.

In der Kühlvitrine sind während meiner Abwesenheit eine Lammkeule und 1 kg Tafelspitz gereift. Ergänzung ist durch Lammbries und Lammleber möglich.

Vom Lachskontor.de kamen 500 g Thunfisch und 1 kg Miesmuscheln. Der Thunfisch sieht mir aufgetaut aus...

Zu futtern gab es heute als einzige Mahlzeit nach ein wenig Schnittlauch 2 Päckchen geschälten Durian Gradoom komplett mit Kernen. Einfach himmlisch. Das Fruchtfleisch war nur dünn, dafür zuckersüß und sehr zufrieden stellend.

Gestern konnte ich nach überwiegend Fleisch in den Vortagen endlich mal wieder was mit Obst anfangen. Mittags gab es eine traumhafte Ananas und abends etwa 1 kg Sapotillen von der Fruchtlawine. Danach noch 500 g getrocknete Feigen. Alles soooo unglaublich guuuut.

Das ganze überreife Obst habe ich übrigens geschält und in Gläser getan: Melone, Papaya, Kiwis, jedes für sich. Bananen, Jackfrucht, Sapote Amarillo und die frischen Feigen waren für 20 h im Trockner zum Ab- und antrocknen.

Aber der Mensch lebt nicht vom Essen alleine, Entspannung und Erholung sind genauso wichtig:

Ich habe mir in der Bibliothek ein paar Bücher mit CD's über Meditation ausgeliehen. Achtsamkeitstraining, Körper - und Phantasiereisen, in tiefe Entspannung versinken, darauf freue ich mich.

Für heute hatte ich mir einen Ausflug in die Therme gewünscht und konnte erfreut feststellen, dass ich wieder schwimmen kann. Noch nicht ganz so gut wie früher, aber ich komme vorwärts.

Morgen werde ich Lilly besuchen, eine reizende vietnamesische Friseurin. Ich nenne sie Lillyfee, weil sie bildhübsch ist und eine sehr sympathische Art an sich hat. Meine Haare wachsen ja nun seit Dezember 2015, aber ein bisschen tut ein Grundschnitt wieder not.

Am Sonntag kommen Kinder und Kindeskinder und Oma spielt Osterhäsin.

Montag habe ich vor, das heimische Fitnessstudio zu besuchen.

Ab Dienstag bin ich dann wieder in der Porsche - Reha und freue mich darauf. Es ist schon auch sehr anstrengend, Tag für Tag so ein umfangreiches Programm zu absolvieren. Aber letztendlich zählt für mich nur eines: meine komplette Wiederherstellung.

Und wie nutzt ihr die schönen freien Tage?.

Ich wünsche euch jedenfalls allen eine schöne Zeit.