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Ralphs Rohkost-Tagebuch

Ralph's Rohkost-Tagebuch - 2013-11-08 (Freitag) - Kohlenhydrate satt

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Nachtruhe
Dauer: ~0:00 - 7:30
Wasserlassen: ~4:00
morgendliche Masse: 69.1kg
morgendliches Befinden: viell. etwas besser als gestern, mal sehen was der Tag bringt

Sport
Freitags-Karate-Training

Lebensmittelbeschaffung
  • eine Lieferung von "Schätze aus Österreich" mit Weidegans, Perlhuhn und Kalbsschnitzel
  • Markknochen und Putenschnitzel von ebl
  • Austern, Karpfeninnereien, Rochenflügel, Steinbeißer und Vongole aus dem Feinkostgeschäft

Ernährung
8:55
  • Bienenbrot - 160g

12:40
  • Benkoang - 2 Stk, 289g
  • Blätter (heute früh im Garten gepflückt) von
    • Gras (größere Menge)
    • Vogelmiere(größere Menge)
    • Ysop
    • Petersilie
    • Majoran
    • Stevia

  • Sapote Amarillo - 4 Stk, 345g ... so langsam werden sie ja nun doch mürbe ...

17:30
  • Süßkartoffel - 1 Stk, 280g

21:20 - 22:05 - ich habe jede Menge Tierisches, aber heute mag ich abends noch mal Kohlenhydrate
  • ein wenig getrocknete Ananas
  • Ur-Bananen - 5 Stk, 446g
  • Apfel-Bananen - 8 Stk, 456g
  • Feigen Cuello de dama soft - 6 Stk, 76g (die sind recht klein)
  • frische getrocknete Feigen aus dem lokalen Handel - 3 Stk, 87g (die sind größer, und etwas süßer)

Verdauung
Stuhlgang:
  • 9:15 eine größere Menge, Wurstsegmente, z.T. sind noch unverdaute Speisereste (Tomate von vorgestern?) zu erkennen

Flatulenz: abends während des Trainings ein wenig
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Kategorien
Rohkost-Tagebücher

Kommentare

  1. Avatar von Christian
    Wenn es dich momentan zu den Karpfeninnereien so sehr hinzieht, kann ich dir auch die Innereien von Taschenkrebsen empfehlen, die sind recht ähnlich. Am besten einen weiblichen Krebs kaufen (zu erkennen an dem breiten Hinterteil , hab ich von Susanne gelernt)
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  2. Avatar von Ralph
    Hi Christian,

    vielen Dank für diesen Tipp! Allerdings habe ich für Taschenkrebse noch keine Quelle gefunden. Wo kaufst Du die ein?

    Liebe Grüße,
    Ralph
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  3. Avatar von Christian
    METRO in Nürnberg hat selten Taschenkrebse, da hab ich meine gekauft, wie ich noch in Bayern war. Auf Vorbestellung könntest du ziemlich sicher welche bekommen. Sonst kenne ich noch Fisch & Meer in Nürnberg. http://www.fischundmeer.de/ Die hatten aber keinen Taschenkrebs im Sortiment.
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  4. Avatar von Christian
    Ich kaufe meine zurzeit beim Fischgroßhändler in Köln ein.
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  5. Avatar von Ralph
    Hi Christian,

    die Taschenkrebse leben ja noch beim Einkauf. Wie gehst Du dann mit denen um? Lässt Du die ein paar Tage im Kühlschrank, wo sie sterben - und isst sie dann?

    Vielen Dank schon vorab für Deine Hilfe in dieser Angelegenheit.

    Alles Liebe,
    Ralph
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  6. Avatar von norbi
    @[U][URL="http://www.abenteuer-rohkost.net/member.php?u=54"]Christian[/URL][/U]: Du hast im Metro einzelne Krebse gekauft?. Also ohne Gewerbeausweis bin ich da früher überhaupt nicht rein gekommen. Kann man da jetzt auch als kleiner Endverbraucher einkaufen?
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  7. Avatar von Christian
    Hallo zusammen,

    den Taschenkrebs töte ich, indem ich ihn mit einem Messer durch den Mund aufspieße. Die Taschenkrebse aus dem deutschem Handel sind sehr lahm, wenn man ein längeres Messer nimmt sind die Scheren auch in ausreichender Reichweite zu den Händen.
    Hummer hatte ich bisher nur einmal. Ich denke ich habe ihm einfach den Kopf abgetrennt, soweit ich mich erinnern kann. Oder er war schon tot.. weiß nicht mehr.
    Ich habe einen Gewerbeausweiß, kann also in der METRO einkaufen. Ebenso meine Freundin. Wir sind beide selbständig. Die Anmeldung eines Gewerbes kostet 20 € bei der Stadt.
    Ich denke nicht das man ohne Gewerbeausweis eine METRO Karte bekommt. Wenn man jemanden kennt, der eine Karte hat kann man sich von ihm eine shriftliche Vollmacht geben lassen. Zusammen mit der Karte berechtigt das zum Einkauf.

    LG
    Christian
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    Danke norbi, Ralph bedankte(n) sich für diesen Beitrag
  8. Avatar von Christian
    Im Rohkost-Wiki gibt es auch einen Eintrag zum Taschenkrebs:
    http://www.allesrohkost.de/forum5177...ages/58469.htm
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  9. Avatar von Ralph
    Hallo Christian,

    den Wiki-Beitrag kenne ich, aber da steht auch nicht vom Übergang von lebenden Krebs zum toten Krebs. Stattdessen wird da von Reifung gesprochen ... ich vermute mal, dass diese Reifung nach dem Tod stattfindet ... alternativ könnte man damit natürlich den Tod auch umschreiben ...

    Wie handhabst Du die Taschenkrebse - tötest Du sie und lässt sie dann auch noch etwas reifen?

    Alles Liebe,
    Ralph
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  10. Avatar von Christian
    Nach dem Töten esse ich die Innereien sofort auf. Die halten sich nicht so lang. Schmecken mir frisch am Besten. Vielleicht kann man das Fleisch auch sofort verzehren. Einfach testen. Das Fleisch kann man entweder wie im Wiki steht bei Zimmertemperatur bis zu 24h reifen lassen. Oder im Kühlschrank für längere Zeit. Dann entwickelt sich ein Sushi Aroma (Reis mit Fisch).
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    Danke Ralph bedankte(n) sich für diesen Beitrag


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