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Ralphs Rohkost-Tagebuch

2017-04-21 (Fr)

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Ernährung
08:11-08:26 - Honigmelone (1111-369=742g)
10:54-11:03 - Sapote Chico (1Stk, 386g) ... die wurde beim Transport gequetscht - ist mithin auch die einzig Reife Frucht, der Rest der bestellten 3kg muss noch nachreifen
13:03-13:33 - Mango Ataulfo (5Stk)
16:00-16:15 - Kokosnuss Kopyor, Fruchtfleisch (250g) ... die war beim Transport zerbrochen, Fruchtwasser gibt es also keines
18:20-20:10 - Wildschein, Rippenstück (638g)

Versorgung
Nachmittags hole ich 1/4 Highland-Rind (Hinterviertel, 23kg), vier Hoden, 500g Herz, 600g Leber, 1 Milz, 2 Zungen, 600g Nieren) von einem Züchter - sonstige Fleischreste habe am Vormittag aus dem Wildkühlschrank ausgelagert und letzteren mal wieder generalgereinigt.
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