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Ralphs Rohkost-Tagebuch

2015-09-16 (Mi)

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10:55
  • Honigmelone - 1 Stk, 1476g

14:12
  • Banane Planta - 9 Stk- 1092g

20:28
  • Lamm-Leber (etwas) und -Herz - 211g
  • Lamm-Niere (1/3) und -Rücken - 35g
    ... von dem Lamm geht so gut wie nix, bin schon gespannt, ob sich das mit zunehmender Reife noch ändert; das Fleisch ist auch arg zäh, selbst der Rücken ...
  • Graugans-Magen - ein Bissen, Magen hat immer einen besonderen Geschmack, und da reicht mir heutes ein kleines Stück
  • Wildschwein - 222g, etwas von einem Rippenstück (arg zäh) und etwas von der Schwarte, die gestern liegen geblieben ist
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