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Ralphs Rohkost-Tagebuch

2015-02-07 (Sa) - weiterhin hoher Kohlenhydrat-Bedarf

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11:05
  • Cherimoya - 6 Stk, 612g

12:00 bis 14:00
  • gehe ich an die frische Luft - das Wetter ist genial, Frost und strahlend blauer Himmel; nach etwa einer Stunde ist mir so warm, dass ich die Parka ausziehe und im T-Shirt weiter wandere - mit Handschuhen funktioniert das gut - am Körper bin ich weiterhin warm, lediglich die frei liegenden Arme kühlen etwas aus
  • interessant zu beobachten; z.Z. ist mir mehr nach wandern als nach laufen - mal sehen, wann das wieder umschlägt

14:30
  • Kaki - 3 Stk, 853g & 2 Stk, 586g ... aus zwei verschiedenen Quellen (beides lokaler Handel), die ersten drei sind weicher, aber etwas stärker adstringierend

19:45
  • Schwan - 585g + Knochenmark aus den vier Knochen der beiden Keulen

Anmerkung zur Kühlung tierischer Lebensmittel
  • gestern Abend habe ich den Wildkühlschrank in der Garage abgeschaltet - bei den aktuellen Temperaturen hat der da kaum noch zu kühlen - und damit entfällt eben auch die trocknende Wirkung ... die LM blieben also im Inneren zunehmend feucht, was das Gammeln beschleunigt
  • die Kühlschranktür ist nun offen, und so kann alles an der kalten, trockenen Winterluft trocknen
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