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Ralphs Rohkost-Tagebuch

2015-01-11 (So)

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12:00
  • Kaki aus dem lokalen Handel - 3 Stk, 912g ... die waren gut reif, und es waren andeutungsweise auch Gerbstoffe wahrnehmbar ... mehr als die 3 Stk sind nicht da, so dass ich nicht in Versuchung komme

18:35
  • Hase - 311g von diesem Langohr, das dezent zu duften beginnt
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    ich verzehre den linken Hinterlauf
    ... danach reicht es mir - schmeckt nicht so genial wie die zweite Mahlzeit des Hasen, den ich vor Weihnachten hatte
    ... zum Schluss säge ich noch die Knochen des verzehrten Hinterlaufs auf und lasse mir das Knochenmark schmecken
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